Emmanuel Cayot - Le Petit Blanc

Le Restaurant

Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.

Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…

Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.

Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été

Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.

La carte

  • MENU DEJEUNER 18€
  • Ce menu est affiché sur ardoise
  • Service uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf jour fériés
  • Entrée du Jour + Plat du Jour + Fromage blanc ou Dessert Jour
  • MENU DEJEUNER RAPIDE 13€
  • Ce menu est affiché sur ardoise
  • - PLAT DU JOUR UNIQUEMENT + CAFE

« LE MENU DU PETIT GOURMET » 12.50 €

Pour les enfants de moins de 12 ans !

Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise

Menu à 31€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Menu à 28€
Entrée + Plat + Fromage ou dessert

ENTREES

Cassolette d’écrevisses à l’Aligoté de Bourgogne
sur son lit de poireaux
Ou
Salade « Bressanne »
(salade du marché, aiguillettes de poulet marinée, parmesan, croûtons à l’ail, sauce crème ciboulette)
Ou
Croustillant de chèvre frais et jambon cru du Morvan, salade du marché
Ou
feuilleté d’escargots de Bourgogne aux noisettes
Ou
Saumon façon Gravelax sur son lit de pomme de terre tiède,
crème citron jaune à la ciboulette
Ou
12 Escargots au beurre persillé « Maison »

PLATS

Bavette d’aloyau grillé sauce vigneronne (race Bovine Black Angus)
Ou
Tête de veau Blanche sauce Gribiche et ses légumes (pomme de terre, navet, poireaux,carotte)
Ou
Suprême de volaille à l’Epoisses Berthaud
Ou
Souris d’agneau mijotée dans son jus au thym frais (servi en cocotte)
Ou
Poisson du marché selon arrivage sauce meunière vin blanc et ses petits légumes
Ou
Pavé de veau aux morilles

*****

Assiette de 3 fromages Ou Fromage blanc à la crème

ET

Dessert au choix (voir ardoise)

Menu à 25 € « Le Bourguignon »

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

ENTREES

Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés
( 1 Cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte sauce à l’Epoisses Berthaud)

Ou

Gâteau de foies de volaille au coulis de tomate fraîche

PLATS

Coq au vin servi en cocotte (carottes, lardons, oignons, pomme de terre)

Ou

Quenelle de brochet à la crème d’oseille

*********

Assiette fe 3 fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Carte des desserts sur ardoise

(Fromage et dessert supplément 4€)

Infos pratiques

Horaires de service

RESERVATION PAR TELEPHONE

LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)

LE PETIT BLANC EST OUVERT DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR.

Coordonnées

Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY

Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N

Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
contact@lepetitblanc.fr

Moyens de paiement

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Actualités

Gîte au Petit Blanc, pour tous renseignements tel. au 06 24 74 10 76

OUVERTURE DU RESTAURANT PRINTEMPS ET ETE 2022

FERMETURE DIMANCHE ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE

L’AUBERBE SERA EXCEPTIONNELLEMENT OUVERTE LE DIMANCHE DE PÄQUES 2022 PENSEZ A RESERVER PLACES LIMITEES

RESTAURANT COMPLET

NOUVEAU

A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES

POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 06 24 74 10 76 MANU CAYOT

TOUTE L’EQUIPE DU PETIT BLANC VOUS SOUHAITE UNE JOYEUSES ANNEE 2022.......SANS COVID

Nouvel article N° 56