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Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.
Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…
Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.
Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été
Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.
MENU BOURGUIGON 23€
(Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)
Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés
( 1 Cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte sauce à l’Epoisses)
Ou
Jambon Persillé préparé par le Chef et sa salade du Marché
********
Boeuf Bourguignon d’Autrefois servi en cocotte
Ou
Filet de truite à la moutarde crémée
*********
Assiette fe 3 fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Coupe Bourguignonne (sorbet casis et ses griottes à l’eau de vie)
Ou
2 Boules de glace au choix
Pour les enfants de moins de 12 ans !
Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Salade Bressane (salade du marché, aiguillettes de poulet marinée, parmesan, croûtons à l’ail, oeuf de caille, sauce crème ciboulette)
Ou
Gratiné de fruits de mer aux poireaux en cassolette
Ou
Feuilleté de Saint Marcellin aux pommes
Ou
Pâté en croûte de Monsieur Cochon aux Morilles "Maison"
*****
Tête de veau Blanche sauce Gribiche,
ses légumes (pommes de terre, navets, carottes, poireaux)
Ou
Entrecôte de race Française sauce poivre vert ou échalotes
Ou
Suprême de volaille à l’Epoisses Berthaud, purée "Maison"
Ou
Dos de cabillaud au Crémant de Bourgogne
*****
Assiette de 3 fromages de nos régions
Ou
Fromage blanc à la crème ou aux herbes
Ou
Dessert au choix
(Fromage et dessert supplément 4€)
Entrée + Plat + Fromage ET Dessert
Escalope de foie gras et sa poire caramélisée au miel
Ou
12 Escargots au beurre persillé "Maison"
Ou
Salade de nos rivières (écrevisses poêlées, truite fumée, oeuf d’Harengua sur toast)
*****
Magret de canard aux cèpes
Ou
Grenadin de filet de veau au jus corsé
Ou
Saint Jacques poêlées à la crème d’asperges et son Risotto
*****
Assiette de 3 fromages de nos régions
Ou
Fromage blanc à la crème ou aux herbes
*****
Dessert au choix
Filet de truite à la moutarde crémée-14€
Dos de cabillaud au Crémant de Bourgogne- 16€
Saint jacques poêlées à la crème d’asperges et son risotto- 21€
NOS ENTREES
Pâté en croûte de Monsieur Cochon- 14€
Salade Bressane (aiguillettes de poulet marinées)-13€
Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés-13€
Jambon persillé préparé par le chef-13€
Gratinée de fruits de mer aux poireaux en cassolette-14€
Feuilleté de Saint Marcellin aux pommes-14€
Escalope de foie gras et sa poire caramélisée au miel-16€
12 Escargots au beurre persillé "Maison"-14€
Salade de nos Rivières (écrevisses poêlées, truite fumée, harangua)-16€
Viandes, Volailles et abats
Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes - 16€
(Pommes de terre, navets, carottes)
Boeuf Bourguignon d’Autrefois-16€
Entrecôte Charolaise (sauce échalotes ou Poivre vert) au choix - 17€
Suprême de Volaille à l’Epoisses Berthaud-16€
Magret de canard aux cèpes - 21€
Grenadin de filet de veau au jus corsé- 21€
Fromage blanc à la crème ou herbes - 4€
Assiette de fromages de nos régions de France - 7€
Tendance du jour - au choix - 7€
Crème brûlée Nature ou au Carembard "Maison"
Tarte du chef "Maison" (selon la saison)
Profiteroles "Maison" glace vanille
Moelleux au chocolat "maison"
Tiramisu aux poires et Petit Beurre
Irish coffee (préparé par le patron)
Coupe "Ice Blanc"
Glace Menthe chocolat, get27
Coupe "Petit Blanc"
(Sorbet cerise, griottes à l’eau de vie et kirsch)
Coupe Choco coco
(glace noix de coco, chocolat chaud, chantilly, copeaux de chocolat)
Coupe Fruits Rouges
(Sorbet griotte, sorbet framboise, meringues, coulis de fruits rouges, chantilly)
Glace Artisanale (au choix, 1 ou 2 boules)
Parfum (vanille, chocolat, caramel beurre salé, menthe chocolat, noix de coco, rhum raisins)
Sorbet artisanal (au choix 1 ou 2 boules)
Parfum (framboise, citron jaune, cassis, griotte)
LES VINS ROUGES SAÔNE ET LOIRE
| Bourgogne Pinot noir | Budin | 2015 | 20 | |
| Bourgogne côte Chalonnaise | Sarrazin | 2016 | 20 | |
| Maranges | « le Goty » | Bachey-Legros | 2015 | 30 |
| Maranges | « Sur le chêne » | Sarrazin | 2016 | 30 |
| Givry | les Teppes | Sarrazin | 2016 | 25 |
| Givry | « Sous la Roche » | Sarrazin | 2015 | 25 |
| Givry | « Clos de la Putin » | Sarrazin | 2014 | 38 |
| Givry 1er Cru | « grands prétants » | Sarrazin | 2015 | 35 |
| Givry 1er Cru | « la Plante » | Danjean | 2014 | 34 |
| Givry 1er Cru | « Crausot » | Drain | 2014 | 35 |
| Rully | « les Chênes » | sounit | 2014 | 34 |
| Rully | « Village » | Ponsot | 2016 | 33 |
| Rully | « En Rozey » | Chanzy | 2015 | 34 |
| Rully 1er Cru | « les Molesmes » | Ponsot | 2016 | 39 |
| Rully 1er Cru | « les Préaux » | Chanzy | 2014 | 40 |
| Mercurey | « Vieilles vignes » | Cht de Santenay | 2012 | 33 |
| Mercurey | « clos des Corvées » | Cht. D’Etroyes | 2014 | 30 |
| Mercurey | « Vieilles Vignes » | Bautista | 2015 | 30 |
| Mercurey | « En Boussoy » | Guillot | 2015 | 30 |
| Mercurey | « la Framboisière » | Faiveley | 2015 | 35 |
| Mercurey | « Les Chazeaux » | Raquillet | 2015 | 33 |
| Mercurey | « Maillonges » | Juillot | 2014 | 32 |
| Mercurey | « Vieilles vignes » | Theulot | 2015 | 30 |
| Mercurey | « Chamirey » | Devillard | 2014/15 | 39 |
| Mercurey 1er Cru | « les Veleys » | Raquillet | 2015 | 39 |
| Mercurey 1er Cru | « la Bondue » | Desuremain | 2013 | 39 |
| Mercurey 1er Cru | « les Crets » | Desuremain | 2014 | 36 |
| Mercurey 1er Cru | « les Croichots » | Cardon | 2014 | 38 |
| Mercurey 1er Cru | « Clos Myglands » | Faiveley | 2014 | 42 |
| Mercurey 1er Cru | « 3 Louves » | Guillot | 2014 | 48 |
PICHET DE VIN DE PROPRIETAIRE ROUGE 50CL OU VERRE
| Macon | vin de propriétaire | 3,5 | 14 |
| Mercurey | vin de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Rully | vin de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Givry | VIn de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Vin du mois | vin de propriétaire | 4 | 18 |
LES VINS ROUGES CÔTE D’OR
CÔTES DE BEAUNE
| Santenay | « Vieilles Vignes » | Jouard Paul | 2012 | 36€ | |
| Santenay 1er Cru | « Clos Rousseau » | Bachey Legros | 2014 | 45€ | |
| Chorey-les-Beaune | Arnoux | 2014 | 35€ | ||
| Aloxe-Corton | « les Chaillots » | Arnoux | 2014 | 55€ | |
| Ladoix | « Clos Diconne » | Cornu | 2011 | 40€ | |
| Savigny-les-Beaune | Arnoux | 2014 | 38€ | ||
| Volnay 1er Cru | « Clos des Angles » | Cht de la Crée | 2007 | 65€ | |
| Volnay 1er Cru | « clos Chênes » | Fontaine Gagnard | 2012 | 70€ | |
| Auxey Duresses | « les Ecusseaux » | Jessiaume | 2011 | 45€ | |
| Pommard 1er Cru | « Rugiens » | Fontaine Gagnard | 2012 | 72€ | |
| Chassagne-Montrachet | « Concis » | Cht Chassagne | 2013 | 45€ |
CÔTES DE NUITS
| Nuits St Georges | Rion et Fils | 2010 | 56€ | |
| Morey- Saint-Denis | Marchand | 2013 | 68€ | |
| Marsannay | Vigne des Hospices | 2007 | 40€ | |
| Chambolle-Musigny | « les Charmes » | Louis Latour | 2011 | 70€ |
DEMI BOUTEILLE ROUGE 37,5 CL
| Santenay 1er Cru | Prieur Brunet | 2013 | 22€ | |
| Chassagne-Montrachet | Jouard Paul | 2013 | 22€ | |
| Mercurey | Theulot-Juillot | 2014 | 18€ | |
| Mercurey | « la Framboisière » | Faiveley | 2014 | 18€ |
| Rully 1er cru | « Molesmes » | Ponsot | 2014 | 19€ |
| Givry | « sous lea Roche » | Sarrazin | 2014 | 17€ |
| Saint Amour | 2014 | 13€ |
BEAUJOLAIS
| Fleurie | Lucien Lardy | 2014 | 23€ |
| Moulin à Vent | Charvet | 2014 | 23€ |
VIN EN PICHET46 CL OU AU VERRE
| Macon | vin de propriétaire | 4€ | 13€ |
| Mercurey | vin de propriétaire | 5€ | 20€ |
| Rully | vin de propriétaire | 5€ | 18€ |
| Givry | vin de propriétaire | 5€ | 18€ |
VINS ROUGES AUTRES REGIONS FRANCAISES
BORDEAUX
| Saint-Emilion | Cht Marsolan | 2005 | 38€ |
CORBIERES
| Inédite | Cendrillon domaine | 2011 | 30€ |
VAR
| Bandol | Domaine la Suffrene | 2012 | 30€ |
LANGUEDOC
| Pic Saint Loup | L’Ambrusque | 2014 | 20€ |
| La Croix Belle | N°7 | 2013 | 30€ |
VALLEE DU RHONE
| Crozes-Hermitage | Michelas | 2012 | 36€ |
| Crozes-Hermitage | Les Vins de Vienne | 2013 | 31€ |
| Saint Joseph | Chapoutier | 2014 | 36€ |
| Saint-Joseph | F Villard | 2014 | 32€ |
| Côte du Rhone | château Signac | 2014 | 25€ |
| Château Neuf du Pâpe | Clos de L’Oratoire | 2013 | 69€ |
| Cairanne | La Vitalis | 2011 | 24€ |
VINS ROSÉS
| Montrosé | 75cl | Côte de Thongue | 18€ | |
| Rosé Magalie | 75cl | Côte de Provence | 24€ | |
| Rosé Cht Grand Boise | 75cl | Côte de Provence | 24€ | |
| Rosé de Grimaud | Pichet | 50cl | Côte de Provence | 12€ |
| Le Rosé de Minuit | 75cl | Corbières | 18€ |
| Pouilly-Fuissé | « les Combettes » | Eloy | 2013 | 38€ | |
| Pouilly-Fuissé | « Vielles vignes » | Cave de Charnay | 2014 | 38€ | |
| Montagny | « Buissinnier » | Cave de Buxy | 2015 | 19€ | |
| Montagny 1er Cru | « Buissinnier » | Cave de Buxy | 2016 | 22€ | |
| Montagny 1er Cru | « les Terroirs » | Cognard | 2017 | 31€ | |
| Givry | « les Grognots » | Sarrazin | 2018 | 30€ | |
| Givry 1er Cru | « Champ Lalot » | Sarrazin | 2014 | 32€ | |
| Givry 1er Cru | « Crausot » | Drain | 2016 | 34€ | |
| Rully | « Bas de Vauvry » | Ponsot | 2017 | 33€ | |
| Rully | « en Rozey » | Chanzy | 2015 | 34€ | |
| Rully 1er Cru | « les Molesmes » | Ponsot | 2017 | 37€ | |
| Rully 1er Cru | « Meix Cadot » | Dury | 2014 | 34€ | |
| Mercurey | « Chamirey » | Devillard | 2017 | 39€ | |
| Mercurey | « les Margotons » | Cellier aux Moines | 2015 | 36€ | |
| Mercurey 1er Cru | « la Cailloute » | Theulot-Juillot | 2017 | 38€ | |
| Mercurey 1er Cru | « Clos du Roy » | Charton | 2015 | 38€ | |
| Mercurey 1er Cru "En Sazenay" | Bautista | 2018 | 39€ |
VIN EN PICHET 46cl OU AU VERRE 6CL
| Macon | Vin de propriétaire | 4 € | 16€ |
| Montagny | Vin de propriétaire | 5 € | 20€ |
| Bourgogne Aligoté | Vin de propriétaire | 4 € | 16€ |
| Saint-Aubin | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
| Mercurey | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
| Rully | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
LES VINS BLANC DE CÔTE D’OR 75 CL
| Ladoix « le Clou d’Orge | Chevalier | 2013 | 45€ | |
| Saint-Aubin | « En Vesvau » | Cht De Santenay | 2015 | 35€ |
| Saint-Aubin 1er Cru | Cht Chassagne | 2012 | 48€ | |
| Chassagne-Montrachet | « Pot Bois » | Lamy Pillot | 2013 | 50€ |
| Chassagne-Montrachet | Cht Chassagne | 2012 | 50€ | |
| Chassagne-Montrachet 1er Cru | Marc Morey | 2011 | 66€ |
VINS BLANC DEMI BOUTEILLE 37,5 CL
| Rully | Chanzy | 2013 | 17€ | |
| Rully 1er cru | Ponsot | 2014 | 19€ | |
| Mercurey 1er Cru | Theulot-Juillot | 2014 | 22€ | |
| Givry | « Grognots » | Sarrazin | 2014 | 18€ |
CREMANT DE BOURGOGNE
| Rosé | Picamelot | 4,50€ | 30€ |
| Blanc de noir | Picamelot | 4,50€ | 30€ |
CHAMPAGNE
| Brut Impérial | Möet et Chandon | 60€ |
LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)
LE PETIT BLANC est fermé le dimanche ET le lundi toute la journée en période estivale.
Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY
Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N
Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
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AUBERGE OUVERTE
FERMETURE DIMANCHE SOIR LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE
ET LE MERCREDI SOIR
TOUTE L EQUIPE DU PETIT BLANC VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE 2020
NOUVEAU
A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 0624741076 MANU CAYOT
