Emmanuel Cayot - Le Petit Blanc

Le Restaurant

Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.

Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…

Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.

Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été

Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.

La carte

« LE MENU DU PETIT GOURMET » 12.50 €

Pour les enfants de moins de 12 ans !

Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise

Menu à 35€

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Menu à 38€
Entrée + Plat + Fromage et dessert

ENTREES

Blanquette de la mer gratinée en cassolette

Ou

Salade Gourmande (Magret fumé et Aiguillette de poulet marinées

Ou

12 Escargots au beurre persillé « Maison »

PLATS

Roulé de volaille de Bresse farci aux écrevisses "légumes de saison"
Ou
Tête de veau Blanche sauce Gribiche et ses légumes (pomme de terre, navet, poireaux, carotte)
Ou
Ris de veau croustillants au citron et son écrasé de pomme de terre
Ou
Filet de sandre au chorizo, purée de betterave, wok de légumes

*****

Assiette de 3 fromages Ou Fromage blanc à la crème

OU

Dessert au choix (voir ardoise)

Menu à 27 € « Le Bourguignon »

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert

ENTREES

Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés
1 cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte sauce à l’Epoisses Berthaud

Ou

Persillé de saumon frais et fumé, crème fouettée citron, herbes fraîches

PLATS

Coq au Vin (carottes, lardons, oignons, pomme de terre)
Servi en cocotte

Ou

Goujonnette de poisson sauce tartare et ses légumes de saison

*********

Assiette de 3 fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Carte des desserts sur ardoise

(Fromage et dessert supplément 4€)

Carte brasserie

du 15 juin au 30 août

Nos salades

La Salade "César"

(salade du marché, aiguillettes de poulet, parmesan, croûtons à l’ail, sauce césar)
- La Petite - 15€
- La Grande - 18€

Escargots au beurre persillé "Maison"

Par 12 15€

Nos Viandes

Carpaccio de bœuf (parmesan, câpres, salade du marché, Frites)
La petite assiette - 12€
La grande assiette - 15€

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau (frites, salades) - 17€

Brochette de Bœuf aux échalotes, sauce Epoisses ou béarnaise - 20€

Nos Poissons

Goujonnette de poissons sauce tartare et ses petits légumes - 16€

Fromage ou Desserts : voir la carte -

8€

Glaces Artisanal :2€50 un parfum, 5€ deux parfum, 7€50 trois parfum
(vanille, chocolat, spéculoos, caramel, rhum raisin, menthe chocolat, citron, cerise, cassis, framboise, pêche de vigne)

NOS POISSONS

Goujonnette de poisson sauce tartare et ses légumes de saison 16€

Filet de sandre sauce au chorizo, purée de betterave, wok de légumes 19€

Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillés, frites 25€

Infos pratiques

Horaires de service

RESERVATION PAR TELEPHONE

LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)

LE PETIT BLANC EST OUVERT DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR.

Coordonnées

Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY

Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N

Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
contact@lepetitblanc.fr

Moyens de paiement

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Actualités

Gîte au Petit Blanc, pour tous renseignements tel. au 06 24 74 10 76

OUVERTURE DU RESTAURANT PRINTEMPS ET ETE 2022

FERMETURE DIMANCHE ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE

NOUVEAU

A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES

POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 06 24 74 10 76 MANU CAYOT

Nouvel article N° 56