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Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.
Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…
Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.
Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été
Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.
Pour les enfants de moins de 12 ans !
Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
ENTREES
Terrine du Bistrot "Maison" salade du marché
Ou
Salade Bressane (aiguillettes de poulet marinées, parmesan, croûtons aillés, lard grillé, sauce crème ciboulette)
Ou
Gratinée de queues d’écrevisses sur son lit de poireaux
Ou
Duo d’œufs en meurette, croûtons aillés (1 cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte sauce à la Moutarde de Dijon)
Ou
Salade "Petit Blanc" (croustillants de chèvre et son lard grillé)
Ou
Carpaccio de boeuf (copeaux de parmesan, câpres, huile d’olive, roquette du marché)
Ou
Gougères d’escargots à la crème persillée
Ou
Tartare de saumon "maison" ’tomates, citron, herbes fraîches)
PLATS
****
Tête de veau Blanche sauce Gribiche,
ses légumes (pommes de terre, navets, carottes, poireaux)
Ou
Coq au vin d’autrefois servi en cocotte (carottes, lardons, oignons, pomme de terre)
Ou
Pièce du boucher maturée de race Française (fleur de sel, sauce à l’Epoisses, poivre ou béarnaise
Ou
Suprême de volaille "Façon Gaston Gérard"
Ou
Poisson du marché selon arrivage (meunière ou sauce asperge verte) Purée maison
Ou
Linguines et ses Gambas sauce au curry
Ou
Suggestion du moment (voir ardoise)
Ou
Cuisses de grenouilles à la persillade, frites
*****
Assiette de 3 fromages de nos régions
Ou
Fromage blanc à la crème ou aux herbes
Ou
Dessert au choix
(Fromage et dessert supplément 4€)
du 15 juin au 30 août
Nos salades
L’Italienne
( Tomate fraîches, billes de mozzarella, effiloché de jambon cru, sauce au pesto)
La Petite - 12€ La Grande - 15€
La Salade "Bressane"
(salade du marché, aiguillettes de poulet, parmesan, croûtons à l’ail, lard grillé, sauce crème ciboulette) La Petite - 12€ La Grande - 15€
Escargots au beurre persillé "Maison"
Par 6 7€
Par 12 14€
Nos Viandes
Carpaccio de bœuf (parmesan, câpres, salade du marché, Frites)
La petite assiette - 12€
La grande assiette - 15€
Tartare de bœuf charolais coupé au couteau (frites, salades) - 16€
Pièce du boucher maturée sauce poivre, Epoisses ou béarnaise - 16€
Accompagnement frites ou légumes
Nos Poissons
Poisson du jour selon arrivage - 16€
Linguines et ses Gambas sauce au curry 16€
Accompagnement des plats au choix : frites, ou légumes, risotto, purée
Fromage ou Desserts : voir la carte
Glaces Artisanal :2€50 un parfum, 5€ deux parfum, 7€50 trois parfum
(vanille, chocolat, spéculoos, caramel, rhum raisin, menthe chocolat, citron, cerise, cassis, framboise, pêche de vigne)
MENU BOURGUIGON 23€
(Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)
Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés
( 1 Cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte à la moutarde de Dijon)
Ou
Terrine du Bistrot Préparé par le chef salade du marché
********
Coq au vin et ses croûtons aillées, pomme de terre vapeur
*********
Assiette fe 3 fromages
Ou
Fromage blanc à la crème
Ou
Coupe Bourguignonne (sorbet casis et ses griottes à l’eau de vie)
LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)
LE PETIT BLANC EST OUVERT DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR.
Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY
Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N
Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
contact@lepetitblanc.fr
RESTAURANT OUVERT
FERMETURE DIMANCHE ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE
NOUVEAU
A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 06 24 74 10 76 MANU CAYOT
