Appelez-nous ! 03 85 45 15 43
Tout proche de Mercurey, l’auberge Le Petit Blanc à Charrecey, a été reprise en janvier 2010 par Emmanuel Cayot.
Cet ancien viticulteur vous reçoit « chez lui » dans ce restaurant mi-Bourguignon, mi-Lyonnais, dans un décor chaleureux avec boiseries et nappes à carreaux. C’est dans un faitout que l’on vous pose sur table, que vous allez pouvoir vous servir « la fameuse » Tête de veau, incontournable spécialité de la maison. Cette cuisine d’Autrefois est élaborée dans le respect de nos traditions, on choisit sur les ardoises parmi plusieurs menus, selon l’appétit, car l’on est bien servi…
Pour les vins, la Côte Chalonnaise est à l’honneur parmi la grande sélection, mais demandez conseil à un fin connaisseur qui vous fera partager sa passion, en toute convivialité.
Mais pour avoir droit à ce bon moment, pensez à réserver, les places sont vite prises, notamment sur la grande terrasse d’été
Nouveauté 2020 l’Auberge peut également vous loger de 2 à 6 voyageurs dans un magnifique gîte situé chez le propriétaire du restaurant à 1 km.
Vous serez reçu chez lui avec un service VIP.
Pour les enfants de moins de 12 ans !
Filet de poulet à la crème
frites maison
ou
Steak haché de Boeuf frais
frites maison
***
Coupe de 2 boules de Glace
***
Boisson 20 cl au choix
(coca, jus d’orange, sirop à l’eau)
1 surprise
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Jambon persillé préparé par le Chef
Ou
Salade "Petit Blanc" (croustillants de chèvre et son lard grillé)
Ou
Gratiné de fruits de mer aux poireaux en cassolette
Ou
Duo d’œufs en meurette, croûtons aillés (1 cocotte sauce au vin rouge, 1 cocotte sauce Epoisses)
Ou
Pâté en croûte de Monsieur Cochon aux Morilles "Maison"
Ou
6 escargots au beurre persillé "Maison"
Ou
Déclinaison du melon (soupe de melon à la menthe, tartare de melon, jambon cru, nems de jambon cru à la crème de porto.
****
Tête de veau Blanche sauce Gribiche,
ses légumes (pommes de terre, navets, carottes, poireaux)
Ou
Boeuf Bourguignon d’Autrefois (carottes, lardons, oignons, pomme de terre vapeur) servi en cocotte
Ou
Entrecôte de race Française sauce poivre vert ou Béarnaise
Ou
Suprême de volaille sauce au Chorizo
Ou
Poisson du marché selon arrivage (sauce au Crémant de Bourgogne)
Ou
Filet de Truite à la moutarde crémée
Ou
Cuisse de Grenouilles à la persillade (supplément 3€)
Ou
Escalope de ris de veau à la persillade au jus corsé
(supplément 3€)
*****
Assiette de 3 fromages de nos régions
Ou
Fromage blanc à la crème ou aux herbes
Ou
Dessert au choix
(Fromage et dessert supplément 4€)
du 15 juin au 30 août
Nos salades
La "Fraîcheur ou Végétarienne
( carotte, radis, asperges, champignons frais, tomate salade, fromage frais)
La Petite - 12€ La Grande - 15€
La Salade "Bressane"
(salade du marché, aiguillettes de poulet, parmesan, croûtons à l’ail, lard grillé, sauce crème ciboulette) La Petite - 12€ La Grande - 15€
Nos Viandes
Carpaccio de bœuf (parmesan, câpres, salade du marché, Frites)
La petite assiette - 12€
La grande assiette - 15€
Tartare de bœuf charolais coupé au couteau (frites, salades) - 16€
Entrecôte Charolaises grillée sauce poivre ou Epoisses - 16€
Accompagnement frites ou légumes
Nos Poissons
Poisson du jour selon arrivage - 14€
Accompagnement des plats au choix : frites, ou légumes, risotto, purée
Fromage ou Desserts : voir la carte
Glaces Artisanal :2€50 un parfum, 5€ deux parfum, 7€50 trois parfum
(vanille, chocolat, spéculoos, caramel, rhum raisin, menthe chocolat, citron, cerise, cassis, framboise, pêche de vigne)
Filet de truite à la moutarde crémée-14€
Poisson du marché selaon arrivagesacu au Crémant de Bourgogne- 16€
Cuisses de Grenouilles à la persillade- 19€
NOS ENTREES
Pâté en croûte de Monsieur Cochon - 14€
Salade Bressane (aiguillettes de poulet marinées) - 12€
Salade Fraîcheur Végétarienne (carottes, radis, asperges, champignons frais, tomate, salade, fetas - 12€
Salade Petit Blanc (croustillants de chèvre et son lard grillé - 13€
Déclinaison du melon au Jambon (soupe de melon à la menthe, tartare de melon jambon cru, nems de jambon cru à la crème de porto - 12€
Duo d’œufs en meurette, croûtons de pain grillés et aillés - 13€
Jambon persillé préparé par le chef - 13€
Terrine de poisson aux petits légumes, sauce crémée citron à l’aneth - 13€
6 Escargots au beurre persillé "Maison - 7€
Carpaccio de Boeuf, câpres, parmesan-12€
Viandes, Volailles et abats
Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes - 16€
(Pommes de terre, navets, carottes)
Boeuf Bourguignon d’Autrefois-16€
Entrecôte Charolaise (sauce Béarnaise ou Poivre vert) au choix - 16€
Suprême de Volaille au Chorizo - 16€
Tartare de Boeuf - 16€
Escalope de ris de veau à la persillade au jus corsé- 19€
Tendance du jour - au choix - 7€
Crème brûlée Nature ou au Carembard "Maison"
Clafoutis au fruit rouge
Profiteroles "Maison" glace vanille
Moelleux au chocolat "maison"
Tiramisu aux poires et Petit Beurre
Irish coffee traditionnel ou Baileys Coffee (préparé par le patron)
Coupe "Ice Blanc"
Glace Menthe chocolat, get27
Coupe "Petit Blanc"
(Sorbet cerise, griottes à l’eau de vie et kirsch)
Coupe Choco coco
(glace noix de coco, chocolat chaud, chantilly, copeaux de chocolat)
Coupe Fruits Rouges
(Sorbet griotte, sorbet framboise, meringues, coulis de fruits rouges, chantilly)
Glace Artisanale (au choix, 1 ou 2 boules)
Parfum (vanille, chocolat, caramel beurre salé, menthe chocolat, noix de coco, rhum raisins)
Sorbet artisanal (au choix 1 ou 2 boules)
Parfum (framboise, citron jaune, cassis, griotte)
LES VINS ROUGES SAÔNE ET LOIRE
| Bourgogne Pinot noir | Budin | 2015 | 20 | ||
| Bourgogne côte Chalonnaise | Sarrazin | 2016 | 20 | ||
| Maranges | « le Goty » | Bachey-Legros | 2015 | 30 | |
| Maranges | « Sur le chêne » | Sarrazin | 2016 | 30 | |
| Givry | les Teppes | Sarrazin | 2016 | 25 | |
| Givry | « Sous la Roche » | Sarrazin | 2018 | 25 | |
| Givry 1er Cru | « grands prétants » | Sarrazin | 2018 | 35 | |
| Givry 1er Cru | « la Plante » | Danjean | 2018 | 34 | |
| Givry 1er Cru | « Crausot » | Drain | 2014 | 35 | |
| Rully | « les Chênes » | sounit | 2017 | 34 | |
| Rully | « Village » | Ponsot | 2016 | 33 | |
| Rully | « En Rozey » | Chanzy | 2015 | 34 | |
| Rully 1er Cru | « les Préaux » | Chanzy | 2014 | 40 | |
| Mercurey | « clos des Corvées » | Cht. D’Etroyes | 2014 | 30 | |
| Mercurey | « Vieilles Vignes » | Bautista | 2015 | 30 | |
| Mercurey | « En Boussoy » | Guillot | 2015 | 30 | |
| Mercurey | « la Framboisière » | Faiveley | 2015 | 35 | |
| Mercurey | « Les Chazeaux » | Raquillet | 2015 | 33 | |
| Mercurey | « Maillonges » | Juillot | 2014 | 32 | |
| Mercurey | « Vieilles vignes » | Theulot | 2015 | 30 | |
| Mercurey | « Chamirey » | Devillard | 2014/15 | 39 | |
| Mercurey 1er Cru | « les Veleys » | Raquillet | 2015 | 39 | |
| Mercurey 1er Cru | « la Bondue » | Desuremain | 2013 | 39 | |
| Mercurey 1er Cru | « les Crets » | Desuremain | 2014 | 36 | |
| Mercurey 1er Cru | « les Croichots » | Cardon | 2014 | 38 | |
| Mercurey 1er Cru | « Clos Myglands » | Faiveley | 2014 | 42 | |
| Mercurey 1er Cru | « 3 Louves » | Guillot | 2014 | 48 |
PICHET DE VIN DE PROPRIETAIRE ROUGE 50CL OU VERRE
| Macon | vin de propriétaire | 3,5 | 14 |
| Mercurey | vin de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Rully | vin de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Givry | VIn de propriétaire | 5,5 | 21 |
| Vin du mois | vin de propriétaire | 4 | 18 |
LES VINS ROUGES CÔTE D’OR
CÔTES DE BEAUNE
| Santenay | « Vieilles Vignes » | Jouard Paul | 2012 | 36€ | |
| Santenay 1er Cru | « Clos Rousseau » | Bachey Legros | 2014 | 45€ | |
| Chorey-les-Beaune | Arnoux | 2014 | 35€ | ||
| Aloxe-Corton | « les Chaillots » | Arnoux | 2014 | 55€ | |
| Ladoix | « Clos Diconne » | Cornu | 2011 | 40€ | |
| Savigny-les-Beaune | Arnoux | 2014 | 38€ | ||
| Volnay 1er Cru | « Clos des Angles » | Cht de la Crée | 2007 | 65€ | |
| Volnay 1er Cru | « clos Chênes » | Fontaine Gagnard | 2012 | 70€ | |
| Auxey Duresses | « les Ecusseaux » | Jessiaume | 2011 | 45€ | |
| Pommard 1er Cru | « Rugiens » | Fontaine Gagnard | 2012 | 72€ | |
| Chassagne-Montrachet | « Concis » | Cht Chassagne | 2013 | 45€ |
CÔTES DE NUITS
| Nuits St Georges | Rion et Fils | 2010 | 56€ | |
| Morey- Saint-Denis | Marchand | 2013 | 68€ | |
| Marsannay | Vigne des Hospices | 2007 | 40€ | |
| Chambolle-Musigny | « les Charmes » | Louis Latour | 2011 | 70€ |
DEMI BOUTEILLE ROUGE 37,5 CL
| Santenay 1er Cru | Prieur Brunet | 2013 | 22€ | |
| Chassagne-Montrachet | Jouard Paul | 2013 | 22€ | |
| Mercurey | Theulot-Juillot | 2014 | 18€ | |
| Mercurey | « la Framboisière » | Faiveley | 2014 | 18€ |
| Rully 1er cru | « Molesmes » | Ponsot | 2014 | 19€ |
| Givry | « sous lea Roche » | Sarrazin | 2014 | 17€ |
| Saint Amour | 2014 | 13€ |
BEAUJOLAIS
| Fleurie | Lucien Lardy | 2014 | 23€ |
| Moulin à Vent | Charvet | 2014 | 23€ |
VIN EN PICHET46 CL OU AU VERRE
| Macon | vin de propriétaire | 4€ | 13€ |
| Mercurey | vin de propriétaire | 5€ | 20€ |
| Rully | vin de propriétaire | 5€ | 18€ |
| Givry | vin de propriétaire | 5€ | 18€ |
VINS ROUGES AUTRES REGIONS FRANCAISES
BORDEAUX
| Saint-Emilion | Cht Marsolan | 2005 | 38€ |
CORBIERES
| Inédite | Cendrillon domaine | 2011 | 30€ |
VAR
| Bandol | Domaine la Suffrene | 2012 | 30€ |
LANGUEDOC
| Pic Saint Loup | L’Ambrusque | 2014 | 20€ |
| La Croix Belle | N°7 | 2013 | 30€ |
VALLEE DU RHONE
| Crozes-Hermitage | Michelas | 2012 | 36€ |
| Crozes-Hermitage | Les Vins de Vienne | 2013 | 31€ |
| Saint Joseph | Chapoutier | 2014 | 36€ |
| Saint-Joseph | F Villard | 2014 | 32€ |
| Côte du Rhone | château Signac | 2014 | 25€ |
| Château Neuf du Pâpe | Clos de L’Oratoire | 2013 | 69€ |
| Cairanne | La Vitalis | 2011 | 24€ |
VINS ROSÉS
| Montrosé | 75cl | Côte de Thongue | 18€ | |
| Rosé Magalie | 75cl | Côte de Provence | 24€ | |
| Rosé Cht Grand Boise | 75cl | Côte de Provence | 24€ | |
| Rosé de Grimaud | Pichet | 50cl | Côte de Provence | 12€ |
| Le Rosé de Minuit | 75cl | Corbières | 18€ |
[1]
| Montagny | « Buissinnier » | Cave de Buxy | 2017 | 25€ | |
| Montagny 1er Cru | « Buissinnier » | Cave de Buxy | 2016 | 30€ | |
| Montagny 1er Cru | « Chazelle » | A. Beaunné | 2018 | 40€ | |
| Givry | « les Grognots » | Sarrazin | 2018 | 30€ | |
| Givry 1er Cru | « Champ Lalot » | Sarrazin | 2014 | 32€ | |
| Givry 1er Cru | « Crausot » | Drain | 2016 | 34€ | |
| Rully | « Bas de Vauvry » | Ponsot | 2017 | 33€ | |
| Rully | « en Rozey » | Chanzy | 2015 | 34€ | |
| Rully 1er Cru | « les Molesmes » | Ponsot | 2017 | 37€ | |
| Rully 1er Cru | « Meix Cadot » | Dury | 2014 | 34€ | |
| Mercurey | « Chamirey » | Devillard | 2017 | 39€ | |
| Mercurey | « les Margotons » | Cellier aux Moines | 2015 | 36€ | |
| Mercurey 1er Cru | « la Cailloute » | Theulot-Juillot | 2017 | 38€ | |
| Mercurey 1er Cru | « Clos du Roy » | Charton | 2015 | 38€ | |
| Mercurey 1er Cru "En Sazenay" | Bautista | 2018 | 39€ |
VIN EN PICHET 46cl OU AU VERRE 6CL
| Macon | Vin de propriétaire | 4 € | 16€ |
| Montagny | Vin de propriétaire | 5 € | 20€ |
| Bourgogne Aligoté | Vin de propriétaire | 4 € | 16€ |
| Saint-Aubin | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
| Mercurey | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
| Rully | Vin de propriétaire | 5,50 € | 22€ |
LES VINS BLANC DE CÔTE D’OR 75 CL
| Ladoix « le Clou d’Orge | Chevalier | 2013 | 45€ | |
| Saint-Aubin | « En Vesvau » | Cht De Santenay | 2015 | 35€ |
| Saint-Aubin 1er Cru | Cht Chassagne | 2012 | 48€ | |
| Chassagne-Montrachet | « Pot Bois » | Lamy Pillot | 2013 | 50€ |
| Chassagne-Montrachet | Cht Chassagne | 2012 | 50€ | |
| Chassagne-Montrachet 1er Cru | Marc Morey | 2011 | 66€ |
VINS BLANC DEMI BOUTEILLE 37,5 CL
| Rully | Chanzy | 2013 | 17€ | |
| Rully 1er cru | Ponsot | 2014 | 19€ | |
| Mercurey 1er Cru | Theulot-Juillot | 2014 | 22€ | |
| Givry | « Grognots » | Sarrazin | 2014 | 18€ |
CREMANT DE BOURGOGNE
| Rosé | Picamelot | 4,50€ | 30€ |
| Blanc de noir | Picamelot | 4,50€ | 30€ |
CHAMPAGNE
| Brut Impérial | Möet et Chandon | 60€ |
LE MIDI de 12 H 00 à 14 H 00
LE SOIR de 19 H 30 à 21 H 30 (Dernières prise de commande)
LE PETIT BLANC est fermé le dimanche ET le lundi toute la journée ainsi que le mercredi soir.
Le Pont Pilley
71510 CHARRECEY
Long. 4° 41’ 8" E - Lat. 46° 50’ 20" N
Tél : 03 85 45 15 43
Portable 06 24 74 10 76
contact@lepetitblanc.fr
AUBERGE OUVERTE
FERMETURE DIMANCHE SOIR LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE
ET LE MERCREDI SOIR
TOUTE L EQUIPE DU PETIT BLANC VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE 2020
NOUVEAU
A PARTIR DU 1ER MARS 2020 L’AUBERGE DU PETIT BLANC A SON GITE
DE 2 à 6 PERSONNES
POUR TOUS RENSEIGNEMENTS 06 24 74 10 76 MANU CAYOT
